Αλμυρά σνακ που χορταίνουν αλλά δεν παχαίνουν!

Ξέρεις καλά πως τα καλύτερα σνακ για τα ενδιάμεσα γεύματά σου ( δεκατιανό- απογευματινό) είναι τα φρούτα και οι ανάλατοι ξηροί καρποί (σε συγκεκριμένες ποσότητες, μην το παρακάνεις). Πόσες φορές όμως δεν έχεις πεθυμήσει κάτι πιο αλμυρό, χωρίς να σου έχει πέσει η πίεση; Ένα αλμυρό σνακ το οποίο θα σε χορτάσει χωρίς να σε βαρύνει ή να σε «επιβαρύνει» με περιττές θερμίδες.

Για πάρε μερικές ιδέες……

-1 βραστό αβγό με 1 φρυγανιά ολικής άλεσης- το αβγό θεωρείται από τις καλύτερες πηγές ζωικής πρωτεΐνης-. Ένα μέτριο αβγό περιέχει 7 γραμμάρια πρωτεΐνης άρα μπορεί να καλύψει περίπου το 12% των ημερήσιων αναγκών σου σε πρωτεΐνη. Είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες όπως κάλιο, σίδηρο, Β12 και περιέχει αντιοξειδωτικά όπως το σελήνιο). Τα καροτενοειδή (λουτεΐνη και ζεαξανθίνη) που βρίσκονται στη λέκιθο του αβγού προσφέρουν προστασία στα μάτια σου . Και όλα αυτά με 70 περίπου θερμίδες.

-Κόψε μπαστουνάκια από τραγανιστά λαχανικά, όπως αγγούρι , καρότο , σέλερι και βούτηξέ τα σε ντιπ από βαλσάμικο ή λίγο γιαούρτι άπαχο με μουστάρδα. Τα τρόφιμα που είναι τραγανά βοηθούν στο να χορτάσεις πιο γρήγορα και θα σε κρατήσουν χορτάτη μέχρι το επόμενο γεύμα

-1 ποτήρι κεφίρ / ξινόγαλο. Αν είσαι λάτρης των γαλακτοκομικών και ειδικά των όξινων γεύσεων τότε αυτά τα τρόφιμα είναι για εσένα. Ένα ρόφημα παχύρρευστο, γευστικότατο και δροσιστικό, με άρωμα και γεύση που θυμίζουν γιαούρτι. Ακόμα και να έχεις δυσανεξία στην λακτόζη, δεν έχεις να φοβηθείς τίποτα. Τα προβιοτικά που περιέχει το κάνουν πιο εύπεπτο και ανεκτό ακόμα και σε άτομα με εντερικά προβλήματα. Μια δοκιμή θα σε πείσει.

– 4-5 ελίτσες… Ναι καλά διάβασες ελιές,αφού άδικα αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της μεσογειακής διατροφής . Τα οφέλη αμέτρητα. Αποτελούν εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, ως εναλλακτική λύση στα φρούτα και τα λαχανικά, είναι πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά , βιταμίνη Ε και σε ελαϊκό οξύ, το οποίο έχει ευεργετικές ιδιότητες για την προστασία της καρδιάς.

– 3 κουταλιές της σούπας τυρί cottage /κατίκι δομοκού ή κάποιο τυράκι με χαμηλά λιπαρά. Είναι πεντανόστιμα με μεγάλη διατροφική αξία, καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες. Ένα φλιτζάνι κρεμώδες τυρί cottage περιέχει 23 γρ. πρωτεΐνης, το οποίο αποτελεί το 41 % της συνιστάμενης ημερήσιας πρόσληψης για τους άνδρες και 50 % για τις γυναίκες.

Και ακόμα έχει τις αμφιβολίες σου, όταν σε ξαναπιάσουν οι λιγούρες για κάτι αλμυρό , θα δοκιμή θα σε πείσει…

Καρτσωνάκη Χριστίνα
Bsc, MscΚλινικη διαιτολογος διατροφολόγος