Έξυπνοι διατροφικοί συνδυασμοί για να αδυνατίσεις, χωρίς να πεινάσεις

Μπορείς να χάσεις κιλά και χωρίς δίαιτα!

Οι γιορτές πέρασαν, διασκέδασες, ήπιες, έφαγες και γενικότερα πέρασες όμορφα. Το άξιζες. Δυστυχώς, όμως, 1-2 κιλάκια σου έμειναν για να σου θυμίζουν πως οι μικρές «παρασπονδίες» πληρώνονται. Μην ανησυχείς, ήρθε ή ώρα να επιστρέψεις στην υγιεινή σου διατροφή και στην ρουτίνα σου και τα κιλάκια αυτά θα φύγουν όσο γρήγορα ήρθαν. Ελπίζω ήδη να έχεις ξεκινήσει και την γυμναστική σου, καθώς και να ενυδατώνεις σωστά τον οργανισμό σου. Πόσο νερό ήπιες, άραγε, σήμερα;

Μην πανικοβάλλεσαι και μην καταφεύγεις σε υπερβολές. Μία σωστή ισορροπημένη διατροφή με έξυπνους συνδυασμούς τροφίμων θα σε κάνει να επανέλθεις γρηγορότερα από όσο φαντάζεσαι. Για αυτό δοκίμασε να εντάξεις στο καθημερινό σου διαιτολόγιο τους παρακάτω συνδυασμούς:

Προσπάθησε να συνδυάσεις την πρωτεΐνη σου με πικάντικα τρόφιμα. Τροφές όπως οι καυτερές πιπεριές, το τζίντζερ, το κάρι, το πιπέρι και τα άλλα πικάντικα μπαχαρικά μπορούν να σε βοηθήσουν να αυξήσεις τον μεταβολισμό σου. Αυτό οφείλεται στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε μια ουσία, την καψαϊκίνη. Σε συνδυασμό δε, με τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη (αβγά, πουλερικά, μοσχάρι, χοιρινό, ψάρι, θαλασσινά) όχι μόνο θα βοηθήσεις τον μεταβολισμό σου αλλά θα νιώσεις και κορεσμό γρηγορότερα . Αν δεν έχεις θέμα με το στομάχι σου ή με τα καυτερά τρόφιμα δοκίμασε πιο πικάντικες γεύσεις και θα μας θυμηθείς

Πόσες φορές δεν έχεις φάει ένα φρούτο για να σου κόψει την πείνα και το αποτέλεσμα ήταν να πεινάσεις γρηγορότερα; Αυτό συμβαίνει γιατί η διάσπαση των υδατανθράκων του φρούτου γίνεται πολύ γρήγορα με αποτέλεσμα να ανεβαίνει απότομα η γλυκόζη σου. Δοκίμασε ιδανικά να συνδυάσεις τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες ( όπως τα φρούτα) με εκείνα που περιέχουν καλά λιπαρά. Τι θα έλεγες, λοιπόν, να συνοδεύεις το φρούτο σου από εδώ και πέρα με λίγα κομμάτια ανάλατων ξηρών καρπών. Τα καλά λιπαρά πέπτονται αργότερα με αποτέλεσμα να νιώθεις πιο χορτάτη για περισσότερη ώρα- κρατώντας σε μακριά από περιττά τσιμπολογήματα. Προσοχή όμως, μην ξεφύγεις στην ποσότητα των ξηρών καρπών (8-10 ανάλατα αμύγδαλα ή 3 καρύδια είναι αρκετά) . Έρευνες έχουν δείξει ότι τα άτομα που επέλεγαν να καταναλώσουν για σνακ τρόφιμα όπως τα καρύδια, έμεναν χορτάτοι για 90 λεπτά περισσότερα από εκείνους που έτρωγαν σνακ πλούσια σε υδατάνθρακες, όπως το κέικ. Μια δοκιμή θα σε πείσει.

Την αξία της σαλάτας την γνωρίζεις ήδη, αφού σε βοηθάει να τρως μικρότερη ποσότητα από το κύριο γεύμα σου. Έχεις σκεφτεί να συνδυάζεις όλα τα κύρια γεύματά σου με λαχανικά; Πώς θα σου φαινόταν να συνόδευες το βραδινό σου τοστάκι με 1 φλ. τσαγιού λαχανικά; Τα λαχανικά είναι ιδιαίτερα θρεπτικά αφού εφοδιάζουν τον οργανισμό σου με τις απαραίτητες βιταμίνες και επίσης χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να αφομοιωθούν από ότι τα περισσότερα άλλα τρόφιμα, με αποτέλεσμα να σε κρατούν χορτάτη για περισσότερο . Τέλος, το ήξερες ότι οι φυτικές ίνες που περιέχουν τα λαχανικά μειώνουν την απορρόφηση του διατροφικού λίπους; Άρα κάτι ξέρει ο διαιτολόγος σου που έχει εμμονή με τις σαλάτες. Μήπως ήρθε ή ώρα να τον ακούσεις;

Τις φυτικές ίνες τις έχεις ακούσει και γευτεί αρκετές φορές, αφού υπάρχουν στα λαχανικά, στα τρόφιμα ολικής άλεσης, στα φρούτα στα όσπρια, στα δημητριακά του πρωινού σου ακόμα και στο καστανό ρύζι. Τα οφέλη για την υγεία είναι πολλά καθώς βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και σε κρατάνε μακριά από επικίνδυνες αυξομειώσεις του. Μην ξεχνάς να συνοδεύεις τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες με άφθονο νερό. Θα σε βοηθήσει να αποφύγεις τα γαστρεντερικά προβλήματα αλλά και να αισθάνεσαι χορτάτη με πολύ λιγότερη ποσότητα τροφής. Την επόμενη φορά που θα φας ένα φρούτο ή μια μπάρα δημητριακών συνόδεψέ την με ένα μεγάλο ποτήρι νερό, θα νιώσεις αμέσως χορτάτη και θα μειωθεί η ανάγκη σου για τσιμπολόγημα.
Βάλε τους παραπάνω συνδυασμούς στην καθημερινότητά σου και πες αντίο στα περιττά κιλά των γιορτών.

Καρτσωνάκη Χριστίνα
RD,Bsc, Msc Κλινική διαιτολόγος διατροφολόγος- Health & Wellness Coach (diet coach)